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超乎想像 揭開面紗後的金門

金門四季鮮明，從自然景觀到空氣味道，都散發異國調性。獨有的地理位置與生活方式，演化悠久、深厚的血緣聚落與人文風情，並且保存世上最為完好的閩式文化；從閩南系統到巴洛克式，歷史建築數量與古蹟密度都是全台之最。前線戰事更添金門風采。人手開鑿的戰地遺跡，訴說護衛家園決心，現在則是和平的見證；撼人心魄的景觀，為世人帶來歷史的反思。

金牌導覽領路 走訪金門文化小鎮

這一次，我們穿越時間廊，走探古遺跡，造訪聞名全國、出了許多大官的「瓊林」，一探這個小村文風鼎盛、人才輩出的秘密，並入住明朝大官的古宅院。同時，包下吸引各界名人朝聖的金門「最謙遜豪宅」，親身體驗僑鄉富豪生活。
透過在地文化作家陳成基老師的私人導覽，探索金門最美洋樓「水頭聚落」與最美街道「後浦小鎮」。不僅如此，我們還將走一趟金門的「聖米歇爾山」、參訪金門酒廠的前世今生，以及傳奇的戰地秘境。在時序的限定中，飽覽多樣風光。

行程特色

皇帝賜名，古風典雅的歷史聚落。

瓊林聚落 明朝皇帝賜名之地

瓊林位於浯洲（金門舊名）中央，十七世紀獲明朝熹宗皇帝特頒「御賜里名瓊林」之匾，是帝王認證的「美好之地」，還在明清時期接連誕生好幾代「科甲」，因而建造出密集的官宅，以及前所未有的「七座八祠」。 隨著瓊林在地導覽老師漫步巷弄，走進時光洗禮的顯赫，探索這座從古時持續至今、依然保有實際生活感的自然村。
建功嶼平時就像海中孤島，每到退潮，就會出現一條與岸上相連的道路。

建功嶼 金門的聖米歇爾山

這裡常被指為「金門的摩西分海」，我們也不禁聯想法國的聖米歇爾山（Mont-Saint-Michel）；同樣是距離海岸大約 1 公里的潮汐島，平時就像海中孤島，每到退潮，就會出現一條與岸上相連的道路。 走往小島的堤道，會看到兩旁佇立四尊高約六公尺、由芬蘭建築師與地景藝術家馬可‧卡薩格蘭（Marco Casagrande）創造的《牡蠣人》（Oystermen），每日隨著天色與潮汐幻化曼妙，賦予養蚵別樣藝境。
養拙樓。圖/金門國家公園管理處全球資訊網

養拙樓 星國金門人訴情致

養拙樓是由出身於此的新加坡富商暨僑民領袖、人稱「蔡大人」蔡嘉種之子蔡景榮為祖家擴建，作為從事藝文興趣與好友相聚的會所。別於一般門楣的彰顯，主人以「養拙」自謙，別有意境。風格兼容閩南與僑鄉美學，當中還隱藏軍事秘境，多樣魅力使其成為各界名人首先拜會的地標。
入住歷史超過 300 年的明朝豪宅。

老閩宅 明朝蔡佛爺官邸

走進跨世紀的自然村，怎能錯過歷史超過300 年的明朝豪宅？這棟古厝乃「萬曆帝」明神宗時期雲南布政使、從二品大官蔡守愚所屬；他也因勤政愛民，被封「蔡佛爺」。我們當晚將下榻這座古宅邸，體驗一次古代大官的日常起居。Fusion 的是，主人將在入夜後擺上微醺 Bar，在這秋高氣爽的節氣裡，配著高粱調酒與點心，徜徉懷古幽情的最高境界。
陳成基老師為我們擔任私人導覽，溜達擁有最多、最美洋樓的水頭聚落。

從水頭聚落 到後浦小鎮

水頭建築被盛讚「有水頭富，無水頭厝」，意思是「就算能像水頭村民這麼富裕，也不見得能蓋出像水頭村這麼美的房子」，道出在此生活的高品味。 這次將由閩南師範大學閩南文化博士、被譽為「金牌解說員」的「小陳老師」陳成基，為我們擔任私人導覽。從地標「金門高梁酒瓶」開始，溜達擁有最多、最美洋樓的水頭聚落。到了傍晚，來到擁有「金門最美街區」美譽的後浦小鎮，愜意漫步，體驗在地步調。
昔日的戰備洞穴曝光，是金門必朝聖的秘密基地

翟山坑道

鬼斧神工！這裡可說是世上最為隱密、取自於天然，也是最令人震撼的地下軍事碉堡。根據官方資料，翟山坑道建造於八二三砲戰期間、1960 年代；當時因戰略考量，軍方動員無數步兵師工兵，採 24 小時三班制、日夜輪替不停施工，耗時 5 年終於完成，讓登陸小艇得以藉此坑道往返大、小金門，安全搶灘、運送補給。直到 21 世紀前夕，昔日的戰備洞穴終於曝光，是金門必朝聖的秘密基地。
走入酒廠、酒窖，一探烈酒誕生的祕密。

走進冠軍烈酒誕生地 揭開白乾前世今生

金門高粱酒遠近馳名，多次在國際烈酒大賽贏得冠軍。然而，這款完全在島上生產、至今超過70年的烈酒，為何如此受歡迎？除了以當地盛產的高粱為原料，其絕佳風味與至高品質，背後有什麼不為人知的故事？ 我們將從釀酒技術開始，進入現代化的「金酒」金寧廠 VIP 品酒室，再到金門高粱酒祖師葉華成故居、以及當年讓胡璉將軍大讚「好酒！」的金城酒廠，揭開金門酒廠前世今生，漫談「白乾」清澈而濃烈的奧秘。
圖/圓頭農牧概念館官網

圓頭全牛宴

金門酒糟牛為什麼這麼有名？ 原來，一開始是為了解決高粱酒製程中的廢棄酒糟問題，金門縣政府自 1980 年代鼓勵農民以酒糟飼養家禽。良金牧場共同創辦人之一、現任圓頭農牧食品公司董事長薛承琛就是示範酒糟養牛的第一人。被譽為「金門酒糟牛教父」、「鮮沖溫體酒糟牛創始人」的薛承琛在離開「良金」後，憑著對金門這塊土地、全島契作農民與酒糟牛肉的熱情，以自己外號創立「圓頭」並推出「史上最齊全牛火鍋料」，吸引饕客特此前來大啖鮮美全牛宴。
圖/金牪餐廳官網

金牪餐廳

金牪餐廳連續兩年獲選聯合報系《500 輯》舉辦、台灣第一份在地美食評鑑「500 盤」的肯定，其酒藏牛肉麵亦獲頒「2022 臺北市牛肉麵國際大賞」鮮食組清燉類銅牌獎。金牪位在金門縣畜產試驗所園區一隅，採用的肉品就是畜試所以高粱酒糟作為天然畜牧飼料，透過環保、友善環境的飼養方式，孕育出風味獨特的酒糟牛肉，是肉肉控必啖美饌

每日行程

  • 地點：金門縣
  • 一梯：11月18日(一)至11月21日(四)，4天3夜
  • 二梯：11月25日(一)至11月28日(四)，4天3夜
  • 第 1 2 3 4  天
Day1
上午搭機抵達金門→上登風味餐廚午餐→瓊林聚落散步：御賜瓊林及風獅爺的故事→入住老閩宅→建功嶼直擊摩西分海奇景、石板道看潮間帶生態→浯州廚藝晚餐→古厝微醺品酒夜→夜宿老閩宅
 
  • 午：上登風味
  • 晚：浯州廚藝
  • 宿：老閩宅
於老閩宅中的音樂會中微醺，配上地方特色小點。
Day2
早餐→獅山砲陣地→陽翟老街→喜悅小館午餐→金門美學：花磚民宿聽落番故事、手做彩繪花磚杯墊→同安渡頭、金門大橋→酒槽全牛料理晚宴→入住金湖飯店
 
  • 早：老閩宅
  • 午：喜悅小館地方美食
  • 晚：圓頭火鍋全牛宴
  • 宿：金湖飯店
金門大橋。
Day3
早餐→水頭聚落走讀→叨叨私廚午餐→訪鬼斧神工的翟山坑道→遊訪後浦小鎮→記德海鮮餐廳晚餐→夜宿金湖酒店
 
  • 早：飯店享用
  • 午：叨叨私廚
  • 晚：記德海鮮餐廳
  • 宿：金湖飯店
水頭聚落擁有最多、最美洋樓。
Day4
早餐→金門酒廠→連續兩年入選聯合報「500盤」的金牪餐廳午餐→ 金門畜產試驗所→前往金門機場→返抵松山機場
 
  • 早：飯店享用
  • 午：金牪餐廳
走進經武酒窖，深度了解金門酒業。

報名資訊

1. 費用

  • 台幣 55,800 元。
  • 報名時請繳交全額團費，以確保您的席位。

2. 費用包含

  • 全行程導覽、食宿、交通、門票等費用。
  • 活動期間投保團體旅遊責任險500 萬，20 萬意外醫療險。（依政府規定 15 歲以下、70 歲以上，限額投保 200 萬旅遊責任險及 20 萬意外醫療險）
  • 司機導遊服務小費。

3. 費用不包含

  • 高鐵來回程車票。
  • 因生病等不可抗力因素而衍生之住宿、餐飲、特殊照護及醫療險自付額。

4. 繳款帳號

  • 銀行：臺灣銀行松山分行
  • 銀行代碼： 004
  • 帳號：064-001-056-509
  • 戶名：有行旅旅行社股份有限公司

5. 補充說明

  • 全團人數：20 名。18 名以上成團。
  • 團費為兩人一室。單人或三人入住，需另行報價。
  • 為保留貴賓的房間之權益，請於報名時繳交全額費用。
  • 本行程內容於印製前已致力提供正確資訊，如遇天候等不可抗力之因素，或因臨時變動而不及通知之處，包括行程內容、順序、旅宿及餐廳，請以行前手冊之行程表或說明會資料為準。如有離隊或放棄行程者，恕無法退費。
  • 為顧及旅客人身安全與相關問題，在旅遊行程期間如有脫隊要求，須填寫離隊同意書。
  • 如有特殊餐食者，請於出發前至少三天（不含假日）告知承辦人員，以便提早為您安排。
  • 此行程所有取消規定及扣款原則，以交通部觀光署旅遊定型化契約之規定為準。
  • 如在出發前確診具傳染性疾病，主辦單位有權拒絕旅客參團，旅客因此產生的可能損失，將由旅客自行負擔；惟我方會盡量協助旅客向相關場域爭取，減少顧客損失。不便之處，敬請見諒。
  • 如有任何問題，請和您專屬的旅程服務專員聯絡。

6. 報名請洽